【简单版】蜜汁叉烧的做法

Jessie 提交于 周六, 12/01/2018 - 13:31

1.

将猪肉切成粗扁条,厚度大约在2-3厘米之间,然后放入沸水中略煮1~2 分钟至外熟内生,这时将肉取出放到一个比较深的容器中

2.

将猪肉用白砂糖、蜂蜜和黄酒搅匀并充分抓拌均匀,然后加以腌制,时间约在1-2小时,让猪梅肉充分吸收白砂糖和蜂蜜的糖分

【传统】小炒腊牛肉的做法

Jessie 提交于 周六, 12/01/2018 - 11:36

1.

准备好原料,青尖椒、小米椒、香菜择洗干净,大蒜去皮

2.

腊牛肉放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转中小火,煮约15分钟

3.

将青尖椒、小米椒分别切成圈,生姜切丝、大蒜切粒、香菜切成段;煮好的牛肉捞出,逆着肉的纹路将其切成薄片