Carne bianca all'aglio
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Pancia di maiale lavata con acqua calda
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Pancia di maiale lavata con acqua calda
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Taglia il maialino in un blocco lungo 3 cm
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Aggiungere sale e vino di riso, mescolare bene, aggiungere l’albume dopo il piclaggio per mezz’ora.
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Dividere lo zoccolo del maiale in due parti, separare la carne disossata e grattarla via.
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Tagliare lo zenzero, preparare 2 ottagonali, 1 cannella
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Lavare la carne del filetto e tagliarla in filamenti uniformi, quindi mescolare il sale, l’amido e il vino da cucina e marinare per un po ’.
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Ingredienti: carne di maiale, ananas, peperone verde
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Diamanti a taglio verde e pepe rosso
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Tritare il maiale fine, aggiungere salsa di soia, zucchero fine, cucinare vino, amido di mais e olio di sesamo, mescolare bene
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Preparare materiali, taro, pasta di fagioli, zucchero, strutto
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Il taro viene sbucciato e lavato e la padella viene cotta a vapore.
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Lavare le zampe di maiale sulle ossa, marinare con sale per circa 30 minuti, lavare
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Riscaldare il wok sul fuoco, aggiungere sale, pepe e pimento, soffriggere nel fuoco medio e piccolo, soffriggere fino a quando il sale è scuro.
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Pancia di maiale, coscia di maiale senz’ossa tagliata
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Funghi e yuba vengono immersi in acqua tiepida per 10-20 minuti e le uova vengono cotte e sbucciate per l’uso.
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